据传张惟一即是方还，与王颂文同为吴讷士的好友，也是吴家的常客。在机缘偶然之下，一日，恰巧吴家设蟹宴，方还亦在座，包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释："闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为快捷，之是闸蟹之名所由来了。"竹闸即是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹的名字由来即是这么偶然，我蟹庄地处阳澄湖莲湖岛，是阳澄湖大闸蟹的较大养殖点，欢迎各位食客前来品蟹。
